Au coin d’une table lors d’un apéro ensoleillé, c’est avec mon ami -et sommelier- Jacques Rouget, que m’est venue l’idée de cette chronique Tchin, çaLisez la suite
Fabrice Sommier – Le Tonton Flingueur
La passion du vin chevillée au corps, Fabrice Sommier – élu Meilleur Sommelier de France 2015 par Gault et Millau, Master of Port 2010, MeilleurLisez la suite
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Mathieu Viannay – La Mère Brazier
Extralucide, avec une cuisine exclusivement de Saison, Mathieu Viannay fait vaciller nos cœurs d’épicuriens : le Bonheur est dans la rue Royale. C’est l’histoire d’un Chef doublement étoilé, commeLisez la suite