Un repas de chefs étoilés concocté avec amour dans de jolis bocaux ? Oh oui, j’aime un peu, Boco, passionnément ! La restauration rapide prendLisez la suite
Étiquette : chef
Cité de la Gastronomie : le Grand Hôtel Dieu passe à table
Classé monument historique, le Grand Hôtel-Dieu de Lyon se reconvertit en future Cité Internationale de la Gastronomie. 50 000 mètres carrés transformés en temple pour les bons vivants au coeur deLisez la suite
I Am Not A Chicken – Chez Guy Lassausaie
Passer derrière les fourneaux et cuisiner pour 60 couverts plutôt que de s’installer tranquillement les pieds sous la table ? « Oh oui, mais bien sûr,Lisez la suite
Dans ma bibliothèque – My Chef Factory
Au fil de mes rencontres gastronomiques, j’ai la chance d’enrichir ma bibliothèque. Bien plus que des ouvrages de recettes, ces trésors représentent l’héritage de laLisez la suite
Davy Tissot – Le bonheur était sur la colline
L’évasion n’est pas qu’une affaire de distances. Il m’a suffit d’arpenter à grands pas la montée Saint Barthélémy et de rencontrer Davy Tissot, Meilleur OuvrierLisez la suite
Classic, Dans la cuisine des chefs, FOOD, Gastronomie, Luxe, Make a WISH, Où est le COOL ?, VIP, WHO's WHO
Mathieu Viannay – La Mère Brazier
Extralucide, avec une cuisine exclusivement de Saison, Mathieu Viannay fait vaciller nos cœurs d’épicuriens : le Bonheur est dans la rue Royale. C’est l’histoire d’un Chef doublement étoilé, commeLisez la suite